Начинается сезон перца и вот «то самое» домашнее блюдо из детства - фаршированные перцы. Мы создали свой вариант начинки: рис заменили на булгур: незаменимый источник клетчатки из пшеницы твёрдых сортов + фермерская индейка.
Привезём в замороженном виде
Способ приготовления:
Не размораживая обжарить со всех сторон на масле гхи, переложить в сотейник, залить водой на половину, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30-40 минут. Или в духовке на 30-40 минут при температуре 180 градусов. По желанию за 15-20 минут до готовности добавить рубленные томаты. Советуем подавать с зеленью и ложкой густой домашней сметаны.