Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: Белки - 13,4 г / жиры - 3,1 г / углеводы - 67 г / ккал 353 / 1478 кДж. Произведено из собственного органического зерна. Продукт сертифицирован в соответствии с ГОСТ 33980-2016. Сертифицирующий орган – РОСКАЧЕСТВО. Полное отсутствие любых средств химизации: нитратов, стимуляторов роста, минеральных и органических удобрений, пестицидов, гербицидов и т.д. Уникальная технология щадящей тепловой обработки позволяет получить гречневую ядрицу с сохранением всех целебных свойств гречихи, одновременно с вкусовыми качествами традиционной пропаренной (прошедшей высотемпературную обработку). Практически полностью отсутствует интенсивное тепловое воздействие на эндосперм зерна, воздействие ограничивается лишь оболочкой.